Second de Cuisine - Saint-Herblain, France - BAMe - Bon à manger, Ensemble

BAMe - Bon à manger, Ensemble

Entreprise vérifiée

Saint-Herblain, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Second de cuisine** - **A St Herblain - 35h / semaine sur 4 jours**

**BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire**

**Traiteur et Restauration collective d'entreprise**

**Qui est BAMe ?**

BAMe est une entreprise d'insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le quartier de Bellevue, à Saint-Herblain.

BAMe propose à ses clients:

- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas
- Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration collective (froide ou chaude) vendue dans les espaces restauration des entreprises.
- Une offre de petite restauration, notamment au café du musée Dobrée

Chez BAMe:

- La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison
- La moitié des salariés sont en parcours d'insertion (accompagnement vers l'emploi)
- Il n'y a pas de déchets, uniquement de la vaisselle en dur

**Qu'allez-vous faire chez BAMe ?**
- Vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
- Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la production, de la réception de la marchandise à l'envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en insertion.
- Vous participez à la maintenance et à l'entretien des locaux conformément aux règles HACCP.
- Vous participez à la définition des menus avec l'équipe de BAMe.

**Qui êtes-vous ?**

Justifiant d'une expérience solide en restauration à un poste similaire:

- Vous avez une appétence pour le végétarien.
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
- Vous avez un grand sens du travail en équipe
- Vous avez à cœur de travailler dans la communication et en bienveillance
- Vous avez une réelle appétence pour transmettre votre savoir (formation) aux personnes en insertion
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique

**Informations complémentaires**
- Type de contrat : CDI à 35h par semaine, heure supp récupérées.
- Horaires:

- En Haute saison (Déc / Mai / Juin) : du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause.
- En Basse saison : du mardi au vendredi, de 6h00 à 14h30 avec 0h30 de pause.
- Quelques weekends peuvent être travaillés ainsi que quelques soir dans l'année.
- Congés : 5 semaines de CP et jours fériés.
- Date de début : 13 mai 2024
- Lieu de travail : Saint Herblain (44)
- Rémunération selon expérience : 2200 € brut mensuel (soit environ 1730 € net)

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 13/05/2024