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Aide Fromager
il y a 4 jours
CRIT Laguiole, France**à propos de l'entreprise**: · **Description du poste**: · Votre agence Crit à Rodez recherche pour un de ses clients, un Aide-Fromager H/F. · Vous aurez pour principales missions: · - Confectionner et affiner un fromage. · - Procéder au caillage du lait après sa mise en cuve. · ...
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fromager (h/f)
il y a 2 jours
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinRattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cu ...
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Manager de Rayon Charcuterie Fromage
il y a 2 jours
Super U Langeac, FranceVous êtes fier de votre savoir-faire de charcutier ou de fromager, et vous souhaitez le partager ? Pour vous, travailler avec les producteurs locaux est important ? · Vous souhaitez intégrer une entreprise avec de fortes valeurs humaines et où vos idées seront écoutées et étudiée ...
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Fromager polyvalent
il y a 1 jour
Groupe Lactalis - Sté Fromagère de Condat (Walchli) Saint-Amandin, France CDILe Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd'hui partagée par collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jou ...
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Assistant(E) R&d Et Qualité Produit
il y a 2 jours
Coopérative Jeune Montagne Laguiole, FrancePublié le 11 avril 2024 · **Afin de renforcer son équipe, la Coopérative Jeune Montagne recherche un.e assistant.e qualité produit R&D.**: · Jeune Montagne élabore des fromages et des plats préparés de qualité, à partir de lait cru et entier collecté localement. Depuis 1960 Jeune ...
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Chef d'équipe en industrie alimentaire en CDI à St Flour
il y a 4 jours
MANPOWER FRANCE Saint-Flour, France CDIActeur majeur du marché de l'emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd'hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de salariés intérimaires, au sein des entreprises clientes en France. Chaque année, près de recrutements directs en CDI e ...
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chef d'equipe h/f
il y a 4 jours
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinFinalités de la mission : · Rattaché au responsable de production, le chef d'équipe est chargé de l'animation et du management d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Parallèlement à votre mission, vous serez amené à p ...
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apprenti technicien de production
il y a 3 heures
SODIAAL Saint-Flour, FranceActivités principales : · Intégration au sein de l'équipe de production et implication dans les activités de l'atelier · Participation aux différents projets de l'atelier et à la démarche d'amélioration continue du site. · Participer aux opérations successives de fabrication (t ...
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chef d'equipe
il y a 2 heures
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinRattaché au responsable de production, le chef d'équipe est chargé de l'animation et du management d'une équipe d'environ 30 personnes au sein de l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Parallèlement à votre mission, vous serez amené à participer au projet de modern ...
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apprenti ingenieur production et amelioration continue
il y a 4 jours
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinActivités principales : · Implication au sein de l'équipe encadrante dans les différents projets et actions d'amélioration continue du service (collecte et analyse de données, propositions d'amélioration et suivi de plan d'actions) ; · Participation à l'évolution de notre manag ...
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conducteur d'equipements
il y a 1 jour
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinRattaché(e) au chef d'atelier et aux chefs d'équipe, le conducteur d'équipement (F/H) exerce son activité sur l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Sa mission est d'assurer les opérations manuelles de fabrication du moulage au piquage de l'ensemble des produits du ...
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responsable ateliers de production
il y a 5 jours
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinFinalités de la mission : · La mission de ce poste au statut cadre, consiste à : à : · Assurer la production et le conditionnement des produits en conformité avec le cahier des charges, les normes d'hygiène, de qualité, de sécurité et d'environnement du site. · Assurer le manag ...
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Directeur d'exp agri
il y a 1 semaine
EPLEFPA d'Aurillac Saint-Flour, Cantal, FranceVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn. · Fonction publique : Fonction publique de l'État · Employeur : EPLEFPA d'Aurillac · EPLEFPA d'Aurillac · Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels · Expérience souhaitée Non renseigné · R ...
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pilote d'installations
il y a 2 heures
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinFinalités de la mission : · Rattaché au responsable de production et aux chefs d'équipe, le pilote d'installations F/H exercera son activité sur l'atelier de production de fromages à pâte persillée. Sa mission sera d'assurer le pilotage des installations complexes automatisées ...
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Directeur de la Direction des publics H/F
il y a 1 semaine
EPLEFPA d'Aurillac Saint-Flour, Cantal, FranceVeuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn. · Fonction publique : Fonction publique de l'État · Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels · Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné Afficher la rémunération ...
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INTERMARCHE - Vendeur Rayon Traditionnel (H/F)
il y a 3 heures
Groupement Les Mousquetaires Saint-Flour, France À temps pleinDescription de l'entreprise · Intermarché, enseigne du Groupement Les Mousquetaires, avec son modèle Producteurs & Commerçants est unique dans le monde de la grande distribution. Notre mission ? Agir ensemble pour placer le mieux manger à la portée de tous . Notre ambition pou ...
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technicien de maintenance
il y a 2 heures
SODIAAL Saint-Flour, France Temps pleinFinalités de la mission : · Rattaché(e) au responsable technique, la mission de ce poste, au statut agent de maîtrise et en équipe posté, consiste à : · Assurer la maintenance préventive et curative dans le respect du planning ou de l'urgence et des délais d'intervention afin de ...
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ouvrier agroalimentaire h/f
il y a 2 heures
Val d'Allier Interim Pierrefort, France CDIVAI recherche Qui sommes nous? VAI est une agence d'emploi locale et régionale Notre volonté ? Etablir un partenariat efficace et durable avec les entreprises et les candidats et dans une relation de confiance Nous nous engageons à traiter chaque candidature dans les 7 jours et v ...
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Salarié agricole H/F
il y a 15 heures
Territoire Aubrac Carladez Viadène (Trait d'Union Espace Emploi) Thérondels, France CDIVos missions · Le groupement d'employeurs de la coopérative fromagère de Thérondels recherche un salarié agricole H/F à plein temps : · - En complément de main d'œuvre sur les exploitations : soins aux animaux, traite, travaux divers... · - Conduite et entretien du matériel · - ...
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Conducteur de Ligne
il y a 1 jour
Groupe Lactalis Riom-ès-Montagnes, France CDILe Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd'hui partagée par collaborateurs à travers le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs expertises, et qui chaque jou ...
Fromager H/F - Saint-Flour, France - DFI Intérim et Recrutement
Description
À propos de nous
DFI Intérim & Recrutement est une agence d'emploi locale et généraliste créée en 2012.
Nous répondons aux besoins en Ressources Humaines des Entreprises et identifions les profils qui leur correspondent. Nous souhaitons aussi que nos intérimaires deviennent des partenaires.
La Proximité, c'est notre façon de concevoir l'emploi
Mission
DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F.
Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de
travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations
successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux
spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes.
Votre mission :
Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à :
Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités
des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait,
etc....) en fonction d'un suivi de différents process.
Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, ...), enregistrer les résultats, et les expertiser pour
pilotage en autonomie des cuves et du caillé.
Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication
fromagère.
Renseigner les autocontrôles et transmettre les consignes
Assurer le nettoyage et la désinfection des appareils dans le respect des règles d'hygiène.
Assurer la bonne utilisation du matériel, son optimisation et son bon entretien.
Transmettre les consignes à la relève
Piloter, contrôler les différents paramètres de production et apporter les actions correctives, du remplissage
des tanks en fromagerie jusqu'à l'entrée en salle d'égouttage
Respecter le programme établi
Signaler les dysfonctionnements et être force de propositions d'améliorations
Appliquer et développer la culture sécurité et santé au travail de l'entreprise
Profil
Formation BTS (ENIL) ou expérience professionnelle en fromagerie équivalente
Respect rigoureux du mode opératoire
Organisation, - Réactivité, Adaptabilité
Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité, notamment produit
Polyvalence, travail posté 3x8, travail de week-ends et jours fériés.
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