Boulanger / Patissier (H/F) - Saint-Magne-de-Castillon, France - WORK 2000

WORK 2000

Entreprise vérifiée

Saint-Magne-de-Castillon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pionnier du métier de Boucher en intérim, Work 2000 tend à se diversifier. Aujourd'hui, nous sommes à la recherche de Boulanger H/F pour le compte d'un client basé à Saint-Magne-de-Castillon.

Il s'agit d'un contrat CDI de 35h temps plein.

En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre boulangerie en faisant entre autres les tâches suivantes:

- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau ), les mélanger et les pétrir,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule ) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir ),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
- Accueillir la clientèle, la fidéliser,
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs...

Si cette offre vous convient, n'hésitez pas à postuler ou à nous appeler au
- pétrir la pâte,
- maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique ),
- suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- appliquer strictement les règles d'hygiène,
- maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
- gérer une équipe...

Rigoureux et soigneux, le **boulanger** a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas ). Les horaires (travail avant l'aube, journées longues) et les conditions de travail (activité intense, chaleur) lui imposent d'avoir une bonne résistance physique.

Salaire et avantages : A convenir