Chef Cuisiner - Talence, France - LNA Santé

LNA Santé

Entreprise vérifiée

Talence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chef Cuisiner H/F CDI
CCC/33T
Qualité de vie et socialisation, tels sont les maîtres mots de la restauration chez LNA

Bien manger pour bien vieillir, c'est une préoccupation quotidienne au sein de la Résidence Talanssa.
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(iere) en CDI, à temps complet (35h semaine).

**Vos principales missions**:

- Encadrer l'équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affecté(e) au service de restauration.
- Ajuster les menus si nécessaire et réaliser les repas en gérant le stock des denrées tout en respectant de façon drastique le budget alloué à la restauration et les règles de sécurité et d'hygiène imposées en restauration collective.

Parce que la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous mettez à profit votre créativité culinaire pour que les temps de restauration soient de véritables moments de plaisir et de bien-être pour les résidents

**Horaires du lundi au vendredi**:

- 7h45-15h15 avec 30 min de pause repas
- Ou 12h30-20h avec 30 min de pause dans l'après midi

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
Contactez-nous si vous souhaitez évoluer dans un cadre agréable et dans un environnement de travail bienveillant
Une expérience significative en restauration collective est exigée.
Connaître et appliquer les règles d'hygiène HACCP et procédures sanitaires
Vous vous reconnaissez Si on parlait de vous maintenant
Titulaire d'un BEP / CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration

**Attention**: schéma vaccinal anti covid obligatoire
LNA Santé
Talanssa est une maison de retraite médicalisée de grand confort, située à Talence aux portes de Bordeaux.

Notre résidence dispose de 89 places d'hébergement permanent destinées aux personnes âgées en perte d'autonomie.

Notre Ehpad est organisé en 4 unités de vie, pour offrir aux résidents une structure à taille humaine.

Chaque unité de vie dispose, en outre, de son propre personnel soignant, ce qui permet aux personnes âgées et à notre équipe, d'entretenir une relation de proximité.
Talence
CAP Cuisine
Expérimenté (2 à 5 ans)
CDI
Cuisinier / pâtissier