Manager de Salle - Paris er, France - PEPPE PIZZERIA

PEPPE PIZZERIA

Entreprise vérifiée

Paris er, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Pourquoi nous rejoindre chez GRUPPO PEPPE ?**

Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée, dynamique et qui partage la convivialité à l'italienne

Nous recherchons notre pépite pour driver la Super Team d'une nouvelle ouverture de Pizzeria Peppe à Paris en mars 2024 : un/e Manager-Responsable de salle, avec 3 ans d'expérience en management, super passionné de cuisine italienne et de pizzas napolitaine bien évidemment.

Notre coup de foudre sera la personne qui a un charisme qui fait la différence, une énergie contagieuse et qui aime l'organisation et la bonne ambiance. C'est important de parler bien français et italien

Le Manager travaille en binôme avec l'Assistant Manager de salle et contribue à la qualité du travail de toute l'équipe

Les missions du poste seront les suivantes:

- _**Être responsable de la performance du restaurant**_

Optimiser les rotations des tables et des commandes (gestion des réservations et de la queue, du rythme du service et efficacité du staff)
- _**Être Responsable de la qualité du service et des opérations en salle**_

Accueillir les clients, garantir la qualité et de la rapidité du service, en accord avec la vision de la marque Peppe

Suivre les commentaires clients et faire des briefings réguliers avec l'équipe
- _**Responsable de l'hygiène et de la sécurité**_

Garantir le respect des procédures d'hygiène salle et bar et des normes HACCP

Maintenir les installations et les équipements dans un bon état de fonctionnement
- _**Responsable des commandes & des stocks**_

Suivre tous les mouvements de caisse (dépenses de caisse et dépôts en banque)
- _**Responsable de la réussite de son équipe**_

Participer au recrutement avec le service RH et onborder les nouvelles recrues

Former l'équipe salle au quotidien et partager la vision Gruppo Peppe

Être responsable de la bonne entente et cohésion de son équipe
- Garantir le suivi des plannings de l'équipe

Être responsable des stratégies de ventes et motiver l'équipe à la vente

**Qui es-tu ?**

Le job est pour toi ? Nous serons ravis de t'accueillir parmi nous pour un entretien et te présenter le projet avec enthousiasme et joie A PRESTO

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2024