Chef de Partie - Montrouge, France - Exalt

Exalt

Entreprise vérifiée

Montrouge, France

il y a 5 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre de l'ouverture prochaine du 6ème restaurant sur notre campus restauration, nous recherchons un **Chef de Partie **H/F sur la commune de Montrouge (92).

Ce Campus articulé sur **6 zones de restauration** est un véritable poumon vert, ce campus atypique invite à la déconnexion et favorise l'implantation d'une biodiversité rayonnante . Vous évoluerez au sein d'un espace entreprise mêlant nature et Technologie.

**Offre culinaire hybride** de grande qualité : produits frais et de saison, restauration traditionnelle, Offre variée

Une **partie évènementielle** importante donnant lieu à des prestations hautes en couleur

Véritable laboratoire vous offrant des **conditions de travail de qualité** au sein d'une équipe en construction sur des espaces de production flambant neufs.

**Type de Contrat** : CDI - 35 H

**Planning de travail** : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h30 - Pas de travail soir et week-end

**Avantages sociaux** : 13ème mois / RTT / Mutuelle d'entreprise / CE.
- Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, voici vos missions_**_ _**:
Vous intégrez une brigade en construction ;
Vous participez à l'élaboration des préparations chaudes, dont vous garantissez la qualité (1000 à 1500 couverts/ jour)

Vous optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service

Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées

Vous contribuez activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire

Vous assurez la distribution de la prestation et contribuez à l'accueil et à la satisfaction des convives

Etre **Chef de Partie **au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être une star de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe.
- Vous êtes titulaire d'un **BAC Pro en Cuisine ou équivalent**:

- Vous justifiez d'une** expérience réussie de plus de deux ans** sur un poste similaire.
- Excellent culinaire
- Très bon esprit d'équipe
- Sens du service et de l'accueil client
- Une expérience en cuisine végétale sera un plus