Chef de Rang en Restauration - Grignan, France - Les Maisons du Clair de la Plume

Les Maisons du Clair de la Plume

Entreprise vérifiée

Grignan, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON à Grignan recrute un/une CHEF DE RANG EN RESTAURATION disponible rapidement.

Contrat CDI 39 heures hebdo, heures supplémentaires récupérées.
2 jours de repos consécutifs,
**Rémunération**: selon compétences

Vos missions

Sous la responsabilité du maître d'hôtel et du responsable restaurant:

- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à un table et lui présenter la carte,
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande,
- Organiser et coordonner le service de votre rang,
- Contrôler la satisfaction client,
- Réaliser le service en salle, remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle,
- Assurer des évènements spéciaux : mariages, séminaires, réceptions,
- Superviser le nettoyage,
- Transmettre votre savoir, former le personnel de salle.

Vos compétences

Vous disposez d'une première expérience au poste de Chef de rang ou Demi chef de rang dans un établissement à fort volume.
- Sens de la communication
- Excellente présentation
- Rigoureux(se) et méthodique
- Techniques de dressage de table.
- Techniques de port de plateaux/plats.
- Capacité à superviser son rang.