Cuisinier (H/F) - Souvigny, France - Ehpad Résidence La Source (Souvigny)

Ehpad Résidence La Source (Souvigny)

Entreprise vérifiée

Souvigny, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

La Résidence La Source fait partie du Groupe AFP, qui compte 30 établissements répartis sur 10 départements. Groupe spécialisé dans l'hébergement, le soin et l'accompagnement des personnes âgées, ce sont aujourd'hui 1800 résidents et 1100 salariés qui nous font confiance.

Notre Groupe possède son propre organisme de formation, grâce auquel vous pourrez vous former en permanence afin d'évoluer professionnellement. La personnalisation de l'accompagnement des résidents est une priorité pour notre établissement. Nous prenons soin de nos résidents comme de nos salariés.

L'EHPAD La Source est situé à Souvigny, village distant d'une dizaine de kilomètres de Moulins, préfecture du département de l'Allier. L'arrêt de bus de la ligne « Moulins-Montluçon » est situé à 200 m de la résidence. L'établissement pavillonnaire est implanté dans un parc arboré de 2.5 ha.

Les appartements sont d'une superficie de 35 m2 pour 74 d'entre eux, et de 28 m2 pour les 6 autres. Ils sont situés de plein pied (sauf pour 8 situés au sud dans les pavillons les saules et les mélèzes).

Compte tenu de l'architecture, les résidents sont amenés à sortir quotidiennement de chez eux pour rejoindre le pôle de vie, lieu où se situent les salles de restauration.

Nous recherchons pour notre établissement La Source, situé à Souvigny un/une cuisinier en CDD à temps plein (35 heures par semaine).

Sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, vous assurez les missions principales suivantes
- Préparation des production chaudes/froides et dressage à l'assiette (en moyenne 85 répas résidents midi et soir + repas du personnel le midi )
- Maitriser la déclinaison des textures alimentaires
- Réalisation de fabrication maison (gateau hyperprotéiné )
- Appliquer les procédures, normes et standard en cuisine et assurer leur traçabilité
- Contrôler la conformité et la qualité des produits alimentaire
- Préparer et réaliser des prestations de restauration et coordination avec l'équipe hôtelière.
- Participer à la vie de l'Etablissement : repas à thème, anniversaire des résident..
- Assurer le nettoyage quotidien de la cuisine selon les protocoles en vigueur

Equipe composée de 2 cuisiniers

Travail en collaboration avec l'équipe administrative, médicale, et hotelière.

Outil de tracabilité sur Tablette

Poste en coupé ou poste de journée:

- 2 week-end travaillés par mois

Avantages et rémunération:
Selon les dispositions de la Convention Collective de l'Hospitalisation Privée:

- salaire mensuel brut de 1678 euros, ainsi que la prime Ségur de 206 euros brut pour un temps plein
- 1/2 reprise ancienneté
- prime dimanche ou jour férié travaillé

Diplôme de cuisinier exigé ainsi qu'une première expérience en Ehpad. Pass vaccinal obligatoire.

Qualités : motivation, dynamisme et professionnalisme

Journée d'essai proposée