Chef de Partie - Le Pouliguen, France - WESTOTEL Le Pouliguen

WESTOTEL Le Pouliguen

Entreprise vérifiée

Le Pouliguen, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

WESTOTEL La Baule-Le Pouliguen est le 2ème complexe 4 étoiles du groupe. Édifié à l'entrée de la ville et du port de La Baule - Le Pouliguen, l'établissement bénéficie naturellement de multiples atouts : vues imprenables sur le port et les marais de Guérande, proximité avec la baie de La Baule et la Côte Sauvage. Son architecture est inspirée des hôtels balnéaires de la côte tout en rappelant le style propre à la marque WESTOTEL. Cet Hôtel 4* de 124 chambres, propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires et une piscine en toiture-terrasse.

**Poste**:
Pour compléter notre équipe de cuisine, nous recrutons un Chef de partie(H/F).

Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.

En collaboration avec le chef de cuisine et le sous-chef, vous assurerez les missions suivantes:

- Élaboration des préparations culinaires
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture »
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

**Profil**:
Doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous avez le sens des saveurs et de la présentation.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et faites preuve d'un bon esprit d'équipe.

Une première expérience réussie sur ce type de poste est souhaitée.