Boulanger-traiteur / Boulangère-traiteuse - Rouen, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'entreprise : La Maison Luval se développe sur la région. D'abord sur Rouen puis sur le Havre nos magasins s'implantent ; nos pains, viennoiseries et pâtisseries sont réalisés chaque jour par des professionnels dans nos différents fournils et laboratoires de pâtisserie de la ville, qui approvisionnent tout au long de la journées nos boulangeries, pâtisseries, salons de thé. 100% de nos produits sont fabriquées avec des produits locaux (80% de nos matières premières sont locales). Nous avons 3 fournils, celui qui nous concerne est celui situé rue saint Julien, 76100 Rouen nous produisons pour 9 magasins de Rouen et quelques restaurants. Une équipe de 6 boulangers et 4 apprentis. Nos valeurs sont le partage, la transmission du savoir et l'amour du métier. Nous recherchons un boulanger avec de l'expérience dans l'idéal. CAP minimim OBLIGATOIRE Finalité du poste : Dans notre fournil fonctionnant 7jours/7 vous serez le garant de la bonne mise en place de nos process de fabrication et donc de la qualité des produits. Votre profil : - Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de nos boulangeries - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail - Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe et aimez transmettre votre savoir - Vous disposez d'un diplôme en Boulangerie (minimum CAP) - Vous bénéficiez d'une expérience confirmée
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an - en boulanger ou traiteur/cuisinier
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs