Commis de Cuisine - Challes-les-Eaux, France - Château des Comtes de Challes

Château des Comtes de Challes
Château des Comtes de Challes
Entreprise vérifiée
Challes-les-Eaux, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Château des Comtes de Challes recrute...... un/e commis de cuisine (H/F)
- Tout d'abord, une petite présentation de notre château_

C'est en **2002 **que la **Famille TREVES** acquiert le Château, dans lequel elle entreprend la réalisation de profonds travaux de rénovation et d'embellissementLe Château des Comtes de Challes, **Hôtel de Charme et Restaurant Semi-Gastronomique** est situé à Challes les Eaux tout près de Chambéry. Ce Château du **15e siècle est, à notre connaissance, le plus ancien Hôtel-Restaurant dans un Château de France depuis 1860. **Doté de tours moyenâgeuses qui offrent une vue imprenable sur la vallée. Il se compose de 3 corps de bâtiment ouvrant sur un parc de 2 hectares arboré de Magnolias, **Tulipiers, Catalpas, Cèdres bleus.** Ce cadre verdoyant est un plaisant atout, tant pour l'organisation des plus belles réunions de famille que pour les vacanciers, voyageurs et groupes de travail venant en Séminaires.

Des **58 chambres,** chacune **unique **en leur genre, aux salles de restaurant et salons, toutes et tous décorés dans un style alliant le **Passé **au **confort **d'aujourd'hui...
- Le défi ?_

En tant que Commis de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine, apportant un soutien essentiel à la brigade.
- Vos missions_ ?

Une symphonie de tâches pour garantir le succès de notre cuisine:

- Préparation minutieuse de la mise en place en fonction des arrivages et du menu du jour
- Respect scrupuleux des proportions et des techniques de mesure
- Assistance active à la brigade de cuisine pour assurer une coordination parfaite
- Maintien de la propreté et de l'ordre dans les cuisines
- Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Signalement des besoins en approvisionnement pour garantir la continuité des opérations
- Collaboration étroite avec la brigade pour assurer la qualité et l'excellence de chaque plat
- Qualités requises_ _: _

Pour briller dans ce rôle, vous aurez besoin de:

- Un sens exceptionnel du relationnel, allié à une discrétion et une diplomatie naturelles
- D'excellentes compétences en communication pour une coordination efficace avec l'équipe
- Précision, réactivité et adaptabilité pour jongler avec les défis du quotidien
- Un esprit d'équipe solide et une présentation soignée
- Disponibilité, flexibilité et capacité d'adaptation pour relever les défis
- Organisation rigoureuse et rigueur dans l'exécution des tâches
- Connaissances en cuisine et une capacité à anticiper les besoins
- Avantages _:
Nous offrons un CDI, une mutuelle avantageuse, la possibilité d'évolution interne et un environnement de travail stimulant et convivial.

Rejoignez notre équipe et contribuez à perpétuer l'excellence du Château des Comtes de Challes, un lieu emblématique alliant charme, tradition et gastronomie depuis des siècles.

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel
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