- Mettre au point et/ou optimiser des protocoles de fabrication et caractérisation d'ingrédients et de prototypes;
- Mener des études en laboratoire pour caractériser les produits ;
- Conduire des essais en atelier pilote ;
- Réaliser le traitement et l'interprétation des données ;
- Assurer la mise en œuvre du projet de recherche en organisant les plannings et le reporting ;
- Communiquer des résultats obtenus et collaborer en équipe-projet.
- Gestion de projet
- Connaissance en technologie laitière
- Esprit d'équipe, rigueur, curiosité et ouverture d'esprit
- Autonomie et force de proposition
- Organisation, adaptabilité et réactivité
- Communication écrite et orale (écoute active, pédagogie, force de conviction)
- Anglais impératif (écrit et oral)
CDD Ingénieur de recherche au sein du service de Recherche Appliquée - Vendôme, France - Bel
Description
Bel est un acteur majeur de l'alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d'envergure internationale tels que La Vache qui rit, Kiri, Babybel, Boursin, Nurishh, Pom'Potes ou GoGo squeeZ, ainsi qu'une trentaine d'autres marques locales, lui ont permis de réaliser en 2022 un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'euros.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous
Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable
#IWorkForAllForGood
LIEU ET DATE
CDD ingénieur de recherche de 6 mois, à pourvoir au plus tôt, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41) à 45 minutes de Paris et 28 minutes de Tours par TGV.
PRINCIPALES MISSIONS
Dans le cadre de la nouvelle organisation RID (Recherche, Innovation et Développement) du Groupe Bel et pour accélérer l'extension de ses gammes de produits, nous recherchons un(e) ingénieur(e) de recherche pour rejoindre l'équipe de Recherche Appliquée.
Sous la responsabilité d'un(e) Chargé(e) de Recherche en Food Science, l'Ingénieur(e) s'attachera à mener des projets en lien avec la thématique des protéines alternatives. Ainsi il/elle sera amené(e) à développer des expériences en s'appuyant sur des outils et des méthodes analytiques à la fois à l'échelle laboratoire et à l'échelle pilote. Dans cette mission, il/elle sera amené(e) à collaborer avec des chercheurs, des ingénieurs et des partenaires externes en France et à l'international.
Après une période de prise en main des sujets et de formation, le candidat devra :
Si vous souhaitez prendre part à des projets avec des enjeux forts d'innovation et d'amélioration des produits existants tout en évoluant dans un environnement collaboratif au sein d'un laboratoire équipé d'outil de pointe, cette mission est faite pour vous.
PROFIL
Ingénieur(e) Agroalimentaire ou Master 2 avec une réelle sensibilité à la fois pour la recherche appliquée et la technologie industrielle. Il/elle aura de solides bases dans le domaine laitier, propriétés fonctionnelles (texture, rhéologie) et physico-chimie des aliments.
Autres compétences requises qui vous permettront de réussir :