Chef de Cuisine Exécutif - Wittenheim, France - Anderson RH

Anderson RH

Entreprise vérifiée

Wittenheim, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

BTS ou Bac+2
- Chef de cuisine confirmé
- Anglais et/ou Allemand impératif
- Maîtrise du Pack Office
- Expértise en gastronomie
- Connaissance approfondie sur l'utilisation du iVario et de l'iCombi Pro
- Expérience dans l'événementiel

Nous recherchons la crème de la crème pour agrandir notre famille

Alors si la cuisine est votre passion et que vous voulez vous sentir comme un poisson dans l'eau, n'hésitez pas à postuler Promis, on vous cuisinera aux petits oignons :)

Quelles sont les missions ?

Savoir organiser un restaurant d'entreprise
Élaborer, développer des menus
Mettre en œuvre des normes de qualité afin d'optimiser en permanence la qualité des aliments
Gérer les marchandises (achats, réception, stockage, )
Savoir faire l'inventaire des denrées alimentaires, gestion des coûts et matières
Dresser les assiettes lors du service, avec le soutien de son équipe
En collaboration avec le responsable événementiel être une assistance active lors des différents événements organisés par et au sein de l'entreprise
Manager l'équipe et être capable de former les stagiaires et nouveaux arrivants

Profil recherché:
Cuisinier de formation BTS ou Bac+2
Expériences dans la restauration et l'événementiel
Sens de la communication et une bonne aisance à l'oral
Connaissance des lois et des dispositions de droit alimentaire et connaissance des normes d'hygiène / HACCP
Créatif, organisé, disponible, efficace, orienté rendement et performance
Bonne maîtrise en informatique (Pack Office : Word, Excel, PowerPoint)
Compétence technique : Expertise en gastronomie
Connaissances approfondies sur l'utilisation de l'iVario et de l'iCombi Pro
Une bonne pratique de l'anglais et/ou de l'allemand est impératif

Compétences attendues
Gastronomie
Droit alimentaire
Informatique
Communication
Restauration
Rendement
Excel (Microsoft Excel)
PowerPoint (Microsoft PowerPoint)

Congés additionnels
Intéressement
Participation
Mutuelle d'entreprise
Une entreprise leader de son marché
Un environnement multiculturel
Une entreprise dynamique et en pleine croissance
Des responsabilités
Un 13ème mois
Salaire variable non plafonné
Droit local
Convention de la Métallurgie
Et de nombreux autres avantages