Chef de Partie - Strasbourg, France - aquila RH

aquila RH

Entreprise vérifiée

Strasbourg, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Aquila RH Strasbourg Centre, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients un Chef de partie H/F en CDI à Strasbourg

L'établissement s'installe au cœur de la capitale alsacienne comme un hôtel inspirant où l'on profite du moment présent, du beau, du bon et de la joieet devient le lieu de rendez-vous incontournable des strasbourgeois.

Si vous voulez exprimer votre passion et votre talent dans des créations culinaires, alors n'hésitez pas, ce job est pour vous

Prendre un repas au restaurant n'est plus suffisant pour être conquis

Aujourd'hui, les convives sont à la recherche de **vibration, d'expérience, d'émotion, d'originalité et de nouveauté.**

Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de trois valeurs **:INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE **

Vos missions
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis.

Pré-requis

Expériences au sein d'établissements étoilés appréciées

Bonne communication, sens du relationnel

Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine

A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine

Sens du management et respect de la hiérarchie

Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances

Résistance au stress et aux fortes cadences de travail

Logique

Profil recherché

Niveau d'études: CAP / BEP / BAC PRO / BTS
- BTS hôtellerie restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP/ BEP cuisine

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil