LMDC - Apprenti.e Chocolatier.e (F/H) (H/F) - Nanterre - Savencia

Description

Depuis plus de 45 ans, La Maison du Chocolat perpétue le génie de son fondateur Robert LINXE, incarné par son équipe constituée d'artisans passionnés et dirigée par Nicolas CLOISEAU, Chef Créateur.
APPRENTI(E) CHOCOLATIER.E (H/F)

CAP Septembre 2026

Vos missions :

* Confectionner nos bonbons de chocolats emblématiques : ganache chocolat noir, chocolat au lait, parfumée, etc.

* Réaliser des produits chocolatés annexe : amuse barre, choco-sticks, orangettes, fruits enrobés et tablettes.

* Participer à la fabrication de chocolats innovants et de pièces créatives lors de campagne éphémères (Noël, Pâques et St-Valentin), de partenariat (collection Alchimie) et d'évènements emblématiques.

* Travailler en équipe sur les différentes étapes de création de nos chocolats : enrobage, tempérage, détaillage à la chefcut, moulages, décors, etc.

* Respecter les normes et bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO
Profil :

* Vous êtes habile manuellement et passionné/e par le chocolat et l'artisanat.

* Vous avez à cœur de faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail.

* Vous disposez d'un esprit d'équipe.

* Vous travaillerez avec deux équipes, soit celle du matin (6h30/14h00), soit celle de l'après-midi (14h00/21h30), du lundi au vendredi.