Employé Polyvalent Restauration - La Roche-sur-Yon, France - Le Potager Extraordinaire

Description

Recrutement // EMPLOI (CDD) Saisonnier

**Employé polyvalent de restauration**

**Le Potager Extraordinaire**

Le Potager Extraordinaire est un parc de découverte du végétal en Vendée qui propose une approche du potager inédite, ludique et instructive. Le parc ouvrira ses portes le 1er juillet 2023.
Au sein du parc, un espace de restauration accueil les visiteurs : La Gourd'mandise. Une cuisine locale, créative et accessible, imaginée par Nathan Cretney, Maître Restaurateur, pensée à partir des productions du Potager
Extraordinaire.

**Missions**:
**Sous la responsabilité du Responsable Restauration/Alimentation, futur.e recruté.e participe à la bonne gestion de l'offre de restauration du Potager Extraordinaire.**

**Cuisine**:

- Exécution de tâches simples préalables à la préparation des mets, (taillages de base au couteau, cuissons simples, nettoyage de légumes)
- Réception et rangement de livraisons selon les normes d'hygiène
- Préparation des sandwichs et salades dans le respect des fiches techniques, et attentes de qualité
- Nettoyage et entretien des équipements et des locaux,
- Gestion des stocks.

**Vente comptoir**:

- Prise de commande et vente au comptoir, gestion de caisse. (formation sur place pour l'outil caisse : WeLogin)

**Espace de restauration extérieur**:

- Débarrassage des tables, nettoyage du mobilier, gestion des déchets,
- Veille à la bonne tenue de l'espace de restauration, remontée de tout dysfonctionnement au Responsable

Restauration.

**Plonge**:

- Epluchage, nettoyage des légumes selon les normes HACCP et securité,
- Nettoyage des matériels de cuisine,
- Utilisation des machines à capot.

**Savoir-faire : Savoir-être**:

- Première expérience réussie en - aptitude à travailler en équipe, rendre compte à son supérieur restauration (restaurant ou hiérarchique restauration rapide) - sens du contact avec le public/relation client
- rigueur, organisation et ponctualité
- disponibilité

**Avantages**:

- Evoluer dans un cadre de travail extraordinaire et unique, un nouveau parc à thème en Vendée
- Rejoindre une entreprise engagée sur les thématiques environnementales et sociétales,
- Intégrer une équipe dynamique et qualifiée qui vous accompagnera dans votre prise de poste,
- Une organisation du travail attractive dans le secteur de la restauration (temps complet, journée continue, 2 jours de repos)

**Divers**:
Emploi CDD à temps complet basé à La Roche-sur-Yon (35 à 39h) / Véhicule indispensable
Prise de poste : 21 juin 2023
Salaire : Smic
Disponibilité les week-ends / Pas de travail en soirées sur le parc (hors privatisations ou événementiels)

**Candidature**:
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 11,27€ par heure

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/06/2023