Responsable Petit Déjeuner - La Clusaz, France - Hôtel Au Coeur du Village

Hôtel Au Coeur du Village

Entreprise vérifiée

La Clusaz, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

L'hôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer l'équipe de son Restaurant Gourmand "Le Cœur" pour la saison Estivale : Période du 28 Juin 2023 au 30 Août 2023 (Selon les postes)

Un/e Responsable Petit Déjeuner
- Vous êtes sérieux(se), volontaire et assidu(e).
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous êtes diplomé(e) d'une Ecole Hôteliere.
- Vous parlez couramment anglais.

**Vos principales missions seront**:

- Connaître parfaitement la carte des mets, des boissons et la carte spécifique des œufs.
- Manager l'ensemble du personnel du service petit-déjeuner.
- Prendre les commandes de boissons chaudes et des œufs.
- Assurer la liaison entre les clients et les équipes de cuisine.
- Connaître parfaitement les tâches des chefs de rang et des commis afin de bien les encadrer et de s'assurer de leur bonne intégration et s'impliquer dans leur formation.
- Veiller à la bonne mise en place, réapprovisionnement et gestions des stocks des produits nécessaires au petit-déjeuner
- Veiller à la propreté du restaurant, de l'espace buffet, des arrières et au maintien en bon fonctionnement des outils et matériels mis à disposition.
- Appliquer les standards qualité de l'hôtel.
- Savoir gérer les priorités, le suivi des commandes et l'ordre chronologique du service.

Cette liste n'est pas exhaustive.

Formation HACCP obligatoire.

Poste proposé pour 39h/semaine, nourri avec possibilité de logement à La Clusaz

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine
- Réductions tarifaires

Expérience:

- Restauration: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel