Second de Cuisine - Pornichet, France - NINA A LA PLAGE

NINA A LA PLAGE

Entreprise vérifiée

Pornichet, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le restaurant Nina à la plage recrute un **second de cuisine H/F,**

En CDI

Vos missions principales:

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des productions culinaires
- Contribution à l'évolution des plats
- Suivi et contrôle du bon déroulement du service
- Contrôle de la réception des marchandises
- Management (planning, délégation, évaluation des compétences )
- Application et suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des pertes et du gaspillage alimentaire / gestion du tri sélectif

Profil recherché:

- Compétences dans les techniques de cuisine
- Capacités d'organisation et de gestion du travail d'équipe
- Créativité et passion
- Organisation, rigueur et écoute

Conditions de l'emploi:

- Statut cadre
- Forfait jour
- Travail en coupure
- Deux jours de repos consécutifs.

Rejoignez une équipe dynamique, dans un cadre de travail les pieds dans l'eau.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 666,00€ à 3 667,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel