Assistant Responsable Restauration - Paris, France - Le Chai

Le Chai

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable restaurant H/F pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI.

Vos activités principales sous la responsabilité du Directeur du restaurant sont:

- Superviser l'organisation du restaurant : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels,.
- Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produit,
- Réaliser les inventaires,
- Participer à la détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes,
- Prendre des réservations et préparer les plans de salle,
- Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
- Participer à la gestion administrative du restaurant,
- Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes.
- Participer au service et veiller sur la qualité et la relation client
- S'assurer de la bonne communication avec les équipes de salle et de cuisine

Profils rechercher:

- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,
- Bon relationnel et sens du management,
- Excellente présentation,
- Anglais courant
- Bon gestionnaire (administratif et opérationnel)

**Durée / Horaires**:
39h/semaine

**Rémunération**:
Environ 2880 € brut / mois (y compris majorations de la 36ièmeà la 39ième heure) selon expérience et formation
Avantages nourriture
Mutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur
Plan de développement des compétences / Formations Groupe
Tarifs préférentiels sur l'ensemble des marques du Groupe Accelis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 880,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel