Cuisinier (H/F) - Saint-Martin-d'Ablois, France - colisee

colisee
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Entreprise vérifiée
Saint-Martin-d'Ablois, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Le groupe Colisée en quelques mots**:

- Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : «
- _s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société_ », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.- Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets La Résidence Le Clos de Saint Martin accueille 72 résidents au coeur d'un environnement arboré à quelques pas de vignes.

Nous proposons quotidiennement une restauration faite sur place dans nos cuisines. L'équipe de restauration se compose d'un chef et de deux cuisiniers. Le service en salle est assuré par les agents de service hôteliers et par les soignantes.

Dans notre Résidence, vous serez également accompagné.e de l'équipe soignante, notamment les infirmières et le Médecin Coordonnateur, dans l'adaptation et la proposition de menus adaptés à tous, quelles que soient les capacités et les goûts.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de:

- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine. Une première expérience en collectivité sera bienvenue

Rémunération négociable + reprise ancienneté

Travail 35h avec un weekend sur 2, horaires 1 semaine matin et 1 semaine après midi

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés en rejoignant notre pétillante équipe
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