Chef de Partie Cuisine - Paris e, France - TOO Hôtel

TOO Hôtel

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 8 heures

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chef de partie Tournant

**Horaires: 3 continus (Matin ou soir), 2 coupures et 2 repos par semaine**

MISSIONS PRINCIPALES
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 612,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel