Apprenti Cuisinier - Nantes, France - SUKO The Sushi Kompany

SUKO The Sushi Kompany

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**SUKO **ça veut dire quoi ? C'est la contraction de « **The SUshi KOmpany** » et un concept de restauration Japonaise.

Nous proposons des produits frais, élaborés avec soin chaque jours par notre team SUKO. Nous proposons une large gamme de sushis et poké ainsi que des formules chaudes prêtes à la minute ; ramen, poulet panko, gyozas..

Nous exploitons actuellement 4 restaurants sur l'agglomération nantaise (Rezé, Ile de Nantes, Nantes Gare Sud, Sainte Luce sur Loire).

Nous recherchons un(e) **Apprenti(e) Cuisinier(e)** pour intervenir sur notre restaurant de Rezé et potentiellement les autres restaurants.

Une fois intégré(e), tu participeras au bon déroulement des services, tes missions seront les suivantes:

- Préparation de la gamme chaude et de la gamme desserts
- Epluchage et découpe des légumes.
- Elaboration des makis, californias, sushis et autres produits de la gamme dans le respect des recettes et des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP).
- Réception, préparation et stockage des matières premières.
- Nettoyage des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine.
- Tu effectues ou souhaites effectuer un CAP/BEP/TFP Cuisine, Commis de Cuisine, Production et service en restauration ou équivalent.
- Tu souhaites être formé(e) au métier de Sushiman/Sushiwomen tout en conservant une partie sur de la cuisine plus classique (desserts, légumes,...)
- Tu es reconnu(e) pour ta rapidité d'exécution, ton sens de l'organisation et ton autonomie.

**Horaires de travail**:

- Poste à pourvoir en apprentissage
- Deux jours de repos par semaine
- Horaires variables : matin (7h/14h30) ou soir (16h/22h)
- Prévoir environ une coupure par semaine

**Nos avantages**:

- Paniers ou indemnités repas
- 20% de Réduction sur nos produits
- Participation au titre de transport et mutuelle d'entreprise

**SUKO, c'est aussi une entreprise en développement, une bonne ambiance, et surtout une équipe cosmopolite et sympathique. Rejoins la Team en envoyant ton CV **

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 750,00€ à 1 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel