Chef de Partie - Dardilly, France - Groupe B&B Hôtels

Groupe B&B Hôtels

Entreprise vérifiée

Dardilly, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dardilly (69)
- CDI
- Temps Plein
- Secteur : Hôtellerie, Restauration
- Expérience requise : 1-2 ans
- Permis B
- Niveau d'études : BAC, Bac+2, type BTS - DUT - DTS, Licence générale, Licence professionnelle, Bac+5

**L'entreprise **:B&B Hôtels B&B LYON NORD**:
**L'entreprise : R**estaurant Jardin & Company/ Hotel B&B Lyon Nord**
- Etablissement 4* avec 107 chambres situé dans un cadre de verdure avec piscine, salles de séminaires.
- Notre restaurant Jardin & Company fait place aux produits du moments avec simplicité et qualité n'hésitez pas à découvrir notre site internet jardin- Une clientèle très variée tout au fil de l'année tant locale qu'internationale.
- CA restauration annuel : 1,4M€.
- L'entreprise, à taille humaine (33 collaborateurs) s'inscrit dans une logique de proximité en faisant preuve de convivialité et de bon sens au quotidien.
- Le Groupe B&B Hotels représente plus de 600 hôtels sur toute l'Europe.
- Sa stratégie de développement l'amène à ouvrir plus de 50 hôtels dont environ une quinzaine en France chaque année et s'ouvre sur le 3 et 4 *. De belles opportunités de carrière à venir

**Description du poste**:
**Tes missions**:

- Réalise des préparations préliminaires, Fabrique, dresse les plats
- La maîtrise de la qualité
- La gestion des commandes et des stocks
- La maîtrise HACCP
- L'aide à la création des fiches techniques et recettes avec le chef
- Suivi et sensibilisation de son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières

**Avantages**:

- Possibilité de logement sur place en attente de trouver un logement.
- 13ème mois _(au bout d'un an d'ancienneté)._
- Indemnités nourriture _(7,88€ par jour travaillé)._
- Repas sur place fait maison.
- Majoration de 1 euro des heures de nuit travaillées _(à partir de 21h)._
- En cas de coupure prime de 5 euros mais nous faisons en sorte que ce soit 2 fois par semaine max.
- Remboursement de tes frais de transport en commun à 50% ou prime carburant.
- La prise en charge de l'uniforme et de son nettoyage _(pour être tout beau tout frais)._
- **Mutuelle et Prévoyance**: Une garantie pour toute la famille pour les frais de santé et une bonne couverture en cas de maladie.
- Epargne salariale en cours de mise en place.

**Type de contrat**: CDI à temps complet 39h

**Date début du contrat**: Début octobre

**Niveau de diplôme**: Diplôme en lien avec les métiers de la cuisine

**Description du profil**:
**Si tu es**:

- **Amoureux de cuisine**: la vraie avec des produits bruts à mettre en valeur
- **Aubergiste dans l'âme**: le plaisir de faire plaisir en toutes circonstances
- **Créatif**: force de proposition pour nos plats du jour et notre carte
- **Pédagogue**: partager et transmettre ton savoir, aimer travailler en équipe
- **Organisé**: ce n'est pas l'armée mais faut que ce soit carré
- **Résistant au stress** ou aux coups de feu

**Salaire et avantages**:
**Salaire**: Salaire selon profil

**Date de démarrage souhaitée**: dès que possible

**Référence**: AB8090XW