Directeur Adjoint Restauration - Montpellier, France - RESTAURANT NIMES

RESTAURANT NIMES

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons le futur Adjoint au Directeur d'Exploitation H/F de notre restaurant à viande de Nîmes.

Nos équipes s'engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité.

**Vos missions**:

- Assister et remplacer le Directeur d'exploitation au sein du restaurant dans tout ou partie de ses tâches dans les quatre dimensions : management, commercial, gestion économique, gestion des actifs et administrative.
- Fonction commercialisation : vous êtes en charge de l'animation commerciale dans le but de développer le point de vent, de la relation clientèle notamment sur la gestion des conflits, ainsi que du suivi de la prestation commerciale
- Fonction Management : vous êtes en charge du recrutement, de l'organisation du travail de l'équipe (30 salariés) (Plannings ) ainsi que de la définition des objectifs
- Fonction administration : vous êtes garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi que de l'administration (contrôle procédure de caisse, gestion des clés, préparation des éléments variables de paie.)
- Fonction gestion : vous gérez les achats et approvisionnement ainsi que l'aspect financier (analyse des écarts, des coûts matière, clôture de fin de journée.)
- Un relationnel client parfait, un leadership à toute épreuve
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Une bonne capacité en gestion de conflits

Vous justifiez d'une première expérience professionnelle de 2 ans en qualité de Directeur Adjoint ou équivalent dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.

Vous vous reconnaissez? N'attendez plus, postulez pour rejoindre un groupe dynamique qui souhaite faire évoluer ses collaborateurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Expérience:

- Management en restauration: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail