Assistant Manager - Mennecy, France - Le kiosque à pizzas, MENNECY (91)

Description

**Ouvert depuis 2 ans, le kiosque à pizzas de Mennecy, est un commerce de proximité convivial et professionnel. Classé dans le top 10 de l' enseigne, nous fabriquons de vraies pizzas artisanales genéreuses et gouteuses avec une pâte faite maison et des produits frais de qualité**

Garant(e) du bon fonctionnement général de ce kiosque à haut débit, votre mission principale est de prendre soins de notre clientèle avec un sens du service aigu et le sens des responsabilités.

Vous devrez communiquer les différents évènements survenus au quotidien avec vos dirigeants, oeuvrer pour fidéliser plus de clients en ayant le goût du travail bien fait.

Vous travaillerez en autonommie, en binome et en équipe suivant les plannings.

Vous serez en charge de toutes les taches à accomplir de l'ouverture à la fermeture en respectant les process de fabrications et les règles d'hygiènes.
- Préparer la pâte à pizza
- Mise en place des matières premières
- Composer chacune des recettes de la carte
- Assurer la cuisson et gérer la température du four
- Organiser chronologiquement les commandes clients
- Gérer le stock journalier/ préparer les commandes /inventaire
- Déposer et Chercher l'approvisionnement au siège social de l'entreprise
- Suivre les process de mise en place, de fabrication et production
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'entretien général du kiosque, des annexes et extérieurs
- Clôture de caisse journalière
- Etre responsable de l'ouverture et de la fermeture du kiosque à clef (Extracteur, portes et hayon)
- Communiquer IMPERATIVEMENT toutes informations (matériel en disfonctionnement, casse, litiges clients ) à vos employeurs Assister le dirigeant dans ses fonctions et oeuvrez en tant que responsable de kiosque:
Vous avez de l'expérience en restauration ou dans un commerce en lien direct avec la clientèle; Vous aimez travailler seul(e) ou en équipe. Vous tenez la pression et la cadence pendant les gros services tout en restant convivial(e)avec la clientèle et vos collaborateurs, organisé(e), éfficace et rapide

Ce poste est à pourvoir de suite

35H/Semaine avec 1 Jour de repos en semaine + demies journées

CDD de 3 mois éventuellement renouvelable à transformer en CDI

Salaire : 1900 € Brut + primes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/03/2024