Serveur / Serveuse de Bar-brasserie - Arles, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Arles, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

TACHES ET RESPONSABILITES -Application des règles d'hygiène et de sécurité. -Nettoyage et entretien du bar et de la salle. -Entretien et manutention de la terrasse. -Ouverture et/ou clôture des services. -Prise des réservations (téléphone - mails). -Assure les services au comptoir et en terrasse. -Réalisation des boissons chaudes et froides. -Encaissement avec précision des règlements. -Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients -Suivi et contrôle du bon déroulement du service -Connaissance impeccable de la carte des vins ainsi que du menu -Capacité à bien conseiller le client dans ses choix et bonne connaissance du produit proposé -Transmet son savoir auprès des serveurs/apprentis et veille à leur bonne intégration -Relaye les informations communiquées par sa/ses supérieur(res) auprès de son équipe et collaborateurs Identifie et communique à sa hiérarchie les besoins et dysfonctionnements en tous genres PROFIL -Excellent sens de accueil et très bon relationnel -Sens des responsabilités -Capacité à exécuter plusieurs tâches simultanées, être bien organisé et résistant au stress. -Capacité d'adaptation et esprit d'équipe. -Rigueur, disponibilité et autonomie. -Ponctualité et respect des consignes -Curiosité pour le vin nature -Bonne pratique de l'anglais
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Langue(s)**:Anglais
- **Compétences recherchées**:

- Procédures d'encaissement
- Règles de tenue de caisse
- Législation des vins et spiritueux
- Techniques de port de plateaux/plats
- Caractéristiques des alcools
- Techniques de service à l'assiette
- Utilisation d'ustensiles à cocktail
- Utilisation de matériel de bar
- Accueillir le client et l'installer
- Encaisser le montant d'une vente
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Prendre la commande des clients
- Suivre l'état des stocks
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser le comptage des fonds de caisses
- Préparer les commandes
- Nettoyer une salle de réception
- Débarrasser une table
- Entretenir des locaux
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gestion du stress
- Sens de la communication
- Autonomie