Chef Cuisinier - Albi, France - Brasserie Des Beaux Arts

Description

Le May Milton, restaurant salon de thé sur Albi, cherche son chef de cuisine h/f pour sa saison estivale.

Passionné et créatif, vous élaborez une cuisine traditionnelle à base de produits frais de saison, vous créez les fiches techniques, tout en respectant un juste ratio.

En bon gestionnaire, vous établissez les commandes, maintenez les stocks équilibrés, vous travaillez la relation avec les fournisseurs, gérez au mieux les pertes.

Organisé, dynamique, autonome, vous disposez de bonnes connaissances HACCP, et des notions de pâtisserie serait un plus.

En bon chef, vous fédérez votre équipe et travaillez en étroite collaboration avec la salle.

Restaurant actuellement fermé le lundi. Ouvert du mardi au dimanche le midi et les jeudi, vendredi et samedi soir.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel