Responsable de Salle - Saint-Alban-Auriolles, France - Camping Le Ranc Davaine § Camping Aluna Vacances

Description

Rejoignez-nous et contribuez à rendre des vacances en Ardèche inoubliables.

Aluna Vacances à Ruoms & Le Ranc Davaine à St Alban Auriolles, 2 campings 5 étoiles de la chaîne Yelloh Village au cœur du Sud de l'Ardèche recrutent pour la saison 2024

Sur chaque camping, vous retrouverez les métiers suivants : réception, bar, restaurant, snack, épicerie, spa, espace aquatique, animations en haute saison...

Périodes d'ouvertures : Avril à septembre.

Rattaché au Directeur de l'établissement, vous êtes en charge du fonctionnement de la salle du restaurant afin d'assurer le meilleur service aux clients midi et soir (100 à 200 couverts/jr).

Vos principales missions sont de:

- Recruter, former, évaluer et manager l'ensemble de votre équipe (6 personnes)
- Gérer l'équipe en élaborant un planning hebdomadaire de travail
- Collaborer avec le chef de cuisine pour l'élaboration des menus
- Réaliser les procédures de caisse
- Gérer les réservations par tél. sms ou internet
- Respecter et faire appliquer à votre équipe les normes d'hygiène

Participer à la réunion de direction hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Expérience:

- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/03/2024