Chef Cuisinier - Amboise, France - ART IS AN ALE BREWING

ART IS AN ALE BREWING
ART IS AN ALE BREWING
Entreprise vérifiée
Amboise, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**À propos de nous**

ART IS AN ALE BREWING est une brasserie artisanale dynamique et primée avec un taproom au centre-ville d'Amboise. Notre entreprise est innovante, amicale et inclusive avec une passion pour tout ce qui est craft. Nous brouillons les frontières entre l'art et l'artisanat en créant des bières et des expériences uniques et de qualité.

Points clés de notre environnement de travail:

- Opportunités d'évolution
- Atmosphère détendue
- Environnement dynamique
- **CDD de mi-juin à septembre **_

**Service du midi et du soir pendant la haute saison (Juillet / Août), puis service du soir exclusivement.**

Nous venons de moderniser notre cuisine et souhaitons commencer à servir de la street food cette haute saison. Nous recherchons un cuisinier enthousiaste et autonome, intéressé par la découverte de cuisines culturellement diverses, pour nous aider à développer notre menu, commander les ingrédients et préparer les plats quotidiennement.

**Qualifications requises**:

- Formation ou expérience équivalente en préparation culinaire
- Curiosité pour les cuisines du monde entier
- Formation et connaissances en hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives lorsque nécessaire
- Gestion du temps et capacité à travailler dans un environnement rapide

**Vos responsabilités incluent**:

- Supervision des activités de la cuisine
- Préparation du menu en collaboration avec les managers
- Commande des ingrédients, maintien des stocks et réception des livraisons
- Planification et exécution de la préparation des plats
- Nettoyage et respect des normes d'hygiène alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

Amboise: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- formation HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/06/2024
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