Alternant - Diététicien (F/H) - Fresnes, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Fresnes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales**:
**Alternant - Diététicien F/H**

**Contrat d'apprentissage selon profil**

**FRESNES**

**Temps partiel**

**Moins de 2 ans**

**Cuisines centrales**

**BAC + 2**

Votre mission:
Vous êtes en charge de l'équilibre diététique des menus de la cuisine centrale et des contrats qui y sont liés:

- Conception de menus
- Saisie de menus
- Suivi des taux d'alimentation durable
- Suivi de l'équilibre alimentaire ( fréquences, grammages, valeurs nutritionnelles)
- Participation aux commissions restauration
- Animation nutrition sur les sites
- Traçabilité de la matière première

Votre profil:
Préparant une formation BTS ou DUT en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.

Votre environnement de travail:
Cuisine Centrale couverts

Vos avantages:
13ième mois

CSE

Self d'entreprise

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.