Chef de Rang - Les Epesses, France - RESO Emploi

RESO Emploi

Entreprise vérifiée

Les Epesses, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous êtes passionné(e) par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure familiale ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes des Epesses 85 nous recherchons:
Un/e Chef de rang H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 35h.

Au sein d'un restaurant avec vue sur la vallée de Sèvremont. En cuisine, le chef élabore une cuisine traditionnelle à base de produits frais et de saison. Il propose une carte épurée qui change au grès des saisons composée de 5 entrées, 3 plats et 5 desserts, l'ensemble est fait maison. Le dressage des assiettes se veut soigné et raffiné. La salle, à l'ambiance chaleureuse et cosy peut accueillir jusqu'à une quarantaine de personnes, en plus de cet espace l'établissement dispose de deux autres salles pour des repas de groupe ou des séminaires.

Votre future équipe ? Jérôme le gérant, cuisinier de métier est en charge de la cuisine avec son chef de partie. En salle, un serveur en apprentissage est assisté de Jérôme pendant le service, en attendant votre arrivée.

Votre environnement de travail ? L'établissement ayant eu le droit récemment à un relooking, vous travaillerez dans une salle décorée dans l'air du temps avec une magnifique vue sur la vallée. Étant situé à proximité du Puy du Fou, le restaurant vit au grès de sa saisonnalité.

**Ouvertures et fermetures**:
**De novembre à juin**: ouvert tous les midis et fermé le mercredi toute la journée et le vendredi et samedi soir

**De juillet à août**: fermé le lundi et mardi toute la journée

**De septembre à octobre**: fermé le lundi et mardi toute la journée ainsi que le mercredi soir

**Le projet ?**: À long terme et en fonction de vos souhaits vous pourrez être amené à évoluer sur le poste et à avoir plus de responsabilités.

Pourquoi postuler ?

Un lieu de travail convivial et familiale, dans un environnement où il fait bon vivre.

Une équipe soudée, qui est impatiente de vous rencontrer.

Une possible évolution sur le poste en fonction de vos projets.

Vous apprendrez au côté d'un professionnel, investi dans son établissement.

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:
Mettre en place la salle

Accueillir les clients

Conseiller les clients (plats et vins)

Prendre les commandes au bon

Encaisser les clients

Fidéliser la clientèle

Raconter une histoire, faire vivre les plats, parler des produits.

**Éléments contractuels**:
CDI

35h/semaine

Du lundi au dimanche

2 jours de repos consécutifs par semaine

Horaires en coupure ou continu (en fonction de la saison)

Les Epesses

Salaire en fonction des profils minimum 1980€ brut par mois sur une base de 35h

**Date de début**: 15/06/2023

Description du profil

**Pour nous rejoindre, les prérequis**:
Expérience de 3 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait les techniques de base de restauration, pour qu'elle offre un service de qualité aux clients et pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
Avoir un bon relationnel client, la clientèle étant majoritairement des habitués, il est indispensable que vous de créer un lien avec elle ;
Savoir conseiller les clients sur leur choix, raconter une histoire, faire vivre les plats, pour laisser aux clients un souvenir inoubliable de son expérience au sein de l'établissement.

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e), vous avez à cœur de satisfaire le client, de créer un lien avec lui et vous avez une grande aisance relationnelle ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.