Chef Pâtissier - Lyon e, France - Monsieur P

Monsieur P

Entreprise vérifiée

Lyon e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Le Chef Florent POULARD souhaite compléter son équipe en pâtisserie pour son restaurant Monsieur P, situé sur la célèbre Place des Célestins au numéro 8 dans le 2ème arrondissement de Lyon. Si vous êtes intéressé et motivé pour intégrer une équipe jeune et dynamique en recherche constante d'évolution à travers un univers gastronomique, le poste est pour vous **
- **Compétences requises**:_
- En collaboration avec le Chef Florent Poulard, conception de nouveaux desserts ou revisite de certains classiques pour correspondre à la vision de l'établissement.
- Responsabilité de la création et de la préparation des desserts pour le menu du restaurant,
- Gestion des stocks
- Applications des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
- Former, accompagner et développer les compétences et le potentiel des membres de l'équipe
- Élaboration des fiches techniques de la partie pâtisserie et suivi de leur bonne mise en œuvre
- **Profil recherché **:_
- Avoir déjà eu une expérience en tant que Chef(fe) Pâtissier(e) de préférence dans un restaurant gastronomique
- Autonomie dans les tâches quotidiennes
- Connaître et appliquer les standards d'un restaurant gastronomique
- Faire preuve de rigueur et professionnalisme
- Réagir positivement au coup de feu pendant le service
- Être à l'écoute du Chef et travailler selon ses directives et les valeurs de son restaurant

Veuillez transmettre un CV et une lettre de motivation.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end

Expérience:

- Pâtisserie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel