chef de partie h/f - Strasbourg, France - Groupe Faktory

Description

LE METEOR représente la nouvelle version d'une brasserie-restaurant historique alsacienne. C'est aussi l'une des plus grandes brasseries de France avec plus de 900 places assises et une surface de 1600 m2.

On y trouve une cuisine traditionnelle Alsacienne avec notre petite touche Météorite.

Les clients peuvent s'y rendre à partir de 7 heures du matin pour un bon petit-déjeuner ou tout simplement débarquer à 23 heures et vouloir y manger une bonne tarte flambée. Sans oublier notre clubHouse permettant de suivre les plus grands matchs sportifs.

Quant à la Team Météorite, c'est tout simplement une équipe dynamique évoluant dans une ambiance conviviale.

Vous avez envie de rejoindre la team pour le poste de CHEF DE PARTIE ?

Vos missions

• Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement ;
• Mettre en place et préparer des plats ;
• Maitriser les principales techniques de production culinaire ;
• Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation...) des cuisiniers, commis et apprentis ;
• Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ;
• Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés ;
• Nettoyer et entretenir la cuisine ;
• Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.

Vos compétences

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client ;
• Tu es capable d'appliquer et faire appliquer les bases culinaires ;
• Tu sais t'adapter à la diversité des rythmes de commande ;
• Tu sais être créatif et tu as un bon esprit d'équipe ;
• Tu aimes travailler en équipe ;
• Tu es doté d'une grande polyvalence et tu es à l'écoute.

Avantages

• Service en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire évolutif,
• Evolution interne,
• Planning flexible,
• Pointeuse,
• CE d'entreprise,
• Participation frais de transport,
• Organisation afterwork, fête de fin d'année.
• CDI - 39H- TEMPS PLEIN,
• SALAIRE SELON PROFIL.

Avec sa volonté d'être un créateur de lien social, le groupe Faktory revendique aujourd'hui la gestion de 13 établissements, dont des péniches, des bars de nuit, des troquets conviviaux ou des brasseries emblématiques de l'Alsace. Du centre-ville de Strasbourg jusque dans la Vallée de Munster, le groupe Faktory propose des concepts innovants pour que chaque client passe une bonne expérience.