- Dans le cadre du programme "Du 47 dans nos assiettes" au sein des collèges et dans le respect des principes de l'équilibre alimentaire et de la réglementation en vigueur (PNNS, PNA, GEMRCN, loi , l'agent assurera :
- Le suivi des plans alimentaires des collèges (création outil de suivi),
- La réalisation d'études et analyses nutritionnelles des menus et de tous nouveaux produits à introduire dans les marchés de denrées alimentaires,
- La proposition de nouvelles recettes sur les légumineuses et la coordination de leur création auprès des chefs de cuisine afin de les insérer dans les menus,
- Le conseil et l'appui auprès des équipes de cuisine des 24 collèges sur toutes les questions relatives à la nutrition avec un soutien plus particulier aux équipes dont les collèges disposent d'un internat et d'une section sportive,
- L'agent participera aux tests de consommation dans les collèges.
- L'agent devra mettre en place le suivi des non-conformités dans le cadre des analyses d'autocontrôles (analyses bactériologiques) et des rapports des services vétérinaire
- Il devra accompagner les équipes dans la gestion des non-conformités.
- L'agent devra réaliser en collaboration avec l'équipe des audits hygiène dans les collèges.
- L'agent pilotera la révision du guide pour l'élaboration du plan de maîtrise sanitaire.
- L'agent assurera une veille informative continue dans le domaine de la diététique, la nutrition la réglementation sanitaire en vigueur.
- Il contribuera à l'élaboration des cahiers des charges lors des renouvellements des marchés publics.
- Dans le cadre de l'essaimage du programme "Du 47 dans nos assiettes" auprès des Ehpad et des communes, l'agent participera aux tests de consommation et pourra fournir un appui technique aux équipes de cuisine.
- L'agent développera des outils à visée pédagogique et/ou ludique pour le grand public et les collégiens (dans le cadre de la convention éducative notamment) et pourra mener à cet effet des actions de sensibilisation et de valorisation du programme.
- Bonne maîtrise de la réglementation sanitaire, en méthode HACCP en restauration collective
- Bonne maîtrise de la réglementation en nutrition (PNNS, GEMRCN, loi
- Compétences en analyses biologiques alimentaires
- Connaissance du fonctionnement des services de restauration en EPLE
- Compétences numériques (Word et Excel)
- Culture territoriale ou intérêt pour le service public
- Démarche et animation de projets
- Rigueur
- Transmission de connaissances (réunions d'information)
- Bonne capacité rédactionnelle et aisance à l'oral
- Savoir rendre compte
- Disponibilité
- Esprit d'initiative
- Écoute et prise en compte des consignes à appliquer
- Sens du travail en équipe et du service public
- Capacité d'organisation et d'adaptation
- Déplacements sur site (permis B)
- Travail parfois le week-end pour tests de consommation en Ehpad et participation à des actions d'évènementiel
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Assistant-e de Gestion Et Documentaire
il y a 1 jour
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Brancardier 28704
il y a 2 jours
Centre Hospitalier Agen-Nérac Agen, Francede l'établissement: · Le Centre Hospitalier Agen-Nérac est le premier établissement public de santé de Lot-et-Garonne. Il est également l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire du département (6 établissements). · **CHIFFRES** · > 5 sites : site Saint-Espri ...
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Gestionnaire Budget Et Acte de Paie Au Service
il y a 1 jour
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Chargé.e de Communication événementielle
il y a 12 heures
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Manutentionnaire (H/F) (H/F)
il y a 1 jour
Triangle Intérim Agen, FranceDéfinition du poste: · La société TRIANGLE solutions RH, entreprise à taille humaine classée parmi les 10 sociétés leaders de l'intérim en France, regroupe aujourd'hui plus de 100 agences réparties sur le territoire national et emploie plus de intérimaires par jour. TRIANGLE INTE ...
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Aop Réfé Des
il y a 12 heures
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Opérateur Des Soins Non Programmés 28893
il y a 12 heures
Centre Hospitalier Agen-Nérac Agen, Francede l'établissement: · Le Centre Hospitalier Agen-Nérac est le premier établissement public de santé de Lot-et-Garonne. Il est également l'établissement support du Groupement Hospitalier de Territoire du département (6 établissements). · **CHIFFRES** · > 5 sites : site Saint-Espri ...
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Gestionnaire Assemblée
il y a 2 jours
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Diététicien-ne Au Sein Du Service Restauration
il y a 1 jour
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Des RH Et Du Dialogue
il y a 2 jours
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Chargé-e Des Marchés Publics
il y a 1 jour
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Serveur Restaurant
il y a 1 jour
Adecco Agen, France**Votre mission**: · Adecco Agen recherche pour l'un de ses clients des serveurs (es) à partir de Septembre jusqu'en Juin afin de compléter son effectif "jour de match" pour un traiteur. · Vous intervenez sur la saison de rugby, · **Les missions peuvent varier selon les besoins d ...
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Réfé de L'aide
il y a 12 heures
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Mission Responsable de Séjour en Séjour Adapté
il y a 1 jour
UFCV AQUITAINE Agen, FranceNous organisons des séjours de vacances pour des **ADULTES** en situation de handicap mental et/ou psychique et nous recherchons des personnes qualifiés sur le territoire d'Agen. · Nous proposons donc une MISSION DE VOLONTARIAT Pour partir en vacances avec les personnes en situat ...
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Acheteur-euse
il y a 2 jours
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
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Chauffagiste (H/F)
il y a 12 heures
Adecco Agen, France**Votre mission**: · Nous recherchons pour notre client spécialisé dans l'installation de système de climatisation, plomberie, chauffage sur le lot et garonne · un chauffagiste N3 (H/F) · Sous la responsabilité du chef de chantier ou conducteur de travaux, vos missions: · - rempl ...
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Conducteur D'engins
il y a 1 jour
Sade Agen, FranceLe groupe Veolia a pour ambition de devenir l'entreprise de référence de la transformation écologique. Présent sur les cinq continents avec près de salariés, le Groupe conçoit et déploie des solutions utiles et concrètes pour la gestion de l'eau, des déchets et de l'énergie qui p ...
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Preparateur de Commandes
il y a 12 heures
Autodistribution Agen, France**Société**: · AUTODISTRIBUTION, enseigne principale du Groupe PHE est constituée de 6300 collaborateurs en France. Elle regroupe l'ensemble des activités de distribution de pièces détachées automobiles, poids lourds et propose un ensemble de services à destination de ses clients ...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 jour
Adecco Agen, France**Votre mission**: · Adecco recherche pour l'un des ses clients, des employés de restauration collective. rattaché au responsable d'atelier, vous assurez le conditionnement, la répartition ou la préparation froide de la production de repas pour les écoles, dans le respect des con ...
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Enfance en Danger Au Sein de La
il y a 12 heures
Conseil départemental de Lot-et-Garonne Agen, FranceAu cœur du Sud-Ouest, le Conseil Départemental de Lot-et-Garonne vous invite à rejoindre une équipe de 1300 agents qui œuvrent au quotidien sur un territoire de habitants. · D'Agen à Marmande, de Casteljaloux à Villeneuve-sur-Lot, en passant par Damazan ou Nérac, le Lot-et-Garonn ...
Diététicien·ne au sein du service restauration collective, direction soutien aux territoires - Agen, France - Département de Lot-et-Garonne
Description
MISSIONS
QUALITÉS REQUISES POUR OCCUPER L'EMPLOI
Les savoirs
Qualifications obligatoires
Qualifications autres
Les savoir-faire
Les savoir-être
Particularités liées au poste
Le Département de Lot-et-Garonne promeut l'égalité professionnelle et prévient toute forme de discrimination dans son processus de recrutement : la compétence, l'expérience et les qualités professionnelles sont les seuls critères qu'il prend en compte.
