Chef Gérant - Marseille e, France - EHPAD Maison Sainte Emilie

EHPAD Maison Sainte Emilie

Entreprise vérifiée

Marseille e, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**À propos de nous**

FEDES - Maison Ste Emilie est une Association située à 13010 Marseille 10e.

Points clés de notre environnement de travail:

- Cuisines récentes
- Travail en journée
- Travail 1 we sur 2

EHPAD Associatif de 75 résidents, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) ayant déja travaillé en EHPAD et connaissant les textures modifiées pour rejoindre notre équipe de restauration.

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, passer les commandes, gérer les stocks ainsi que de créer des plats délicieux et de haute qualité pour nos résidents.

Journée travaillée de 10h (de 7h15 à 19h30), présence d'un week-end sur deux en poste.

Responsabilités:

- Manipuler les aliments avec soin et respecter les normes d'hygiène alimentaire
- Créer des menus et des recettes innovants en fonction des saisons
- Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients et de fournitures
- Assurer la qualité constante des plats servis en effectuant des contrôles réguliers
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos résidents

Expérience:

- Expérience préalable en cuisine d'EHPAD
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à créer des menus équilibrés et attrayants

Si vous êtes doté d'un esprit créatif et que vous aimez travailler en équipe, nous serions ravis de vous rencontrer. Rejoignez notre équipe dès aujourd'hui et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos personnes agées.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 665,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel