Second de Cuisine - Bordeaux, France - Canopée café

Canopée café

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Canopée Café Recrute

Situé à Mérignac Soleil, cet établissement jouit d'un emplacement atypique. Logé à 10m de hauteur en Roof top et proposant deux ambiances:

- La Bodega, bar à tapas à ciel ouvert donne la sensation d'un espace hors du temps. Convivial et chaleureux, il donne accès à 4 terrains de pétanques dans une ambiance décontractée.
- Le restaurant « Bistronomique » sous la direction du Chef Sébastien Sevelec, étoilé pendant plus de 8 ans et qui élabore et renouvelle sa carte trois fois par an, à partir de produits frais. Cuisine moderne et raffinée, tout est mis en œuvre pour proposer des mets inventifs ainsi que des saveurs tendances pour les fins gourmets.

Nous recherchons un sous Chef de cuisine expérimenté pour le restaurant Bistronomique, afin d'assister le chef de cuisine.

Responsable de votre poste de travail et de vos commis de cuisine, vous assurez les commandes, la réception marchandise et les préparations de la mise en place des mets et service. Polyvalence à tous les postes souhaitée, poste au chaud avec expérience requise. Créativité, esprit d'équipe et rigueur sont les mots maîtres. La brigade de cuisine est constituée de 10 personnes, s'y ajoute 3 personnes en pâtisserie ainsi que 2 personnes en plonge.

Poste à pourvoir des le mois de septembre

Contrat CDI temps plein 42 heures hebdomadaire, 2 jours de repos (restaurant fermé le dimanche)

Salaire net **de départ** 2500 EUR net

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 11/09/2023