Chef de Cuisine - Le Bignon, France - Le Coq Restaurant
il y a 2 semaines
Description
Tout nouveau restaurant proche de Nantes, nous recrutons un/une chef-feVéritable spécialiste de la cuisine française, vous serez chargé d'élaborer les plats typiquement français en relation avec la stratégie définie autour de l'authenticité et de la différence.
Créatif et en veille constante, vous contribuez au développement de la clientèle du restaurant et à sa fidélisation.
Vous bénéficiez d'une solide expérience réussie de plus de 2 ans dans des établissements, vous êtes capable de développer une carte structurée en adéquation avec la stratégie définie et les nouvelles tendances, vous élaborez les fiches techniques.
Doté d'un tempérament calme, respectueux, dynamique positive vous connaissez les normes d'hygiène. Vous êtes capable de gérer les coups de feu avec fluidité.
Vous participerez au recrutement de votre équipe et vous la dirigerez.
Pas d'horaire en coupure/lundi au vendredi midi/vendredi soir et samedi soir/fermé 3 semaines en août/1semaine à Noël/+les ponts
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 800,00€ par mois
Programmation:
- Horaires aménageables
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
Le Bignon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/03/2023
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