Responsable de Rayon Poissonnerie - Metz, France - ENGP Conseil - Cabinet de recrutement

ENGP Conseil - Cabinet de recrutement
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Entreprise vérifiée
Metz, France

il y a 1 mois

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché alimentaire, dans la recherche et l'intégration de son Responsable de rayon poissonnerie (H/F), situé proche de Châlons-en-Champagne (51).

**Missions**:
**Opérationnel**:

- Gérer les rayons traditionnel et Libre-Service,
- Être le garant de la qualité et de la traçabilité des produits,
- Vendre, fileter, préparer et conseiller,
- Fidéliser et développer la clientèle.

**Gestion**:

- Collecter les informations pour alimenter son CE (CA, marge, casse),
- Analyser les ventes et proposer des plans d'actions pour l'atteinte des objectifs fixés conjointement avec la Direction,
- Faire ses inventaires mensuels,
- Suivre et gérer son stock marchandises.

**Management**:

- Gérer une équipe de 4 à 5 personnes : Encadrer, animer, recruter, intégrer et former,
- Identifier les compétences de ses collaborateurs et collaboratrices afin de les faire évoluer et grandir,
- Gérer les plannings et organiser le travail,
- Organiser des réunions d'informations avec son équipe,
- Suivre et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

**Profil**:
Homme / Femme de terrain, organisé, ayant un leadership, la culture du résultat, motivateur et à l'écoute de ses collaborateurs. Vous avez une bonne connaissance des produits de la mer, des techniques (écailler, fileter ) et de la réglementation en vigueur. Vous avez le sens du commerce, de l'organisation, de la gestion et de l'orientation client. Vous justifiez d'une expérience de second confirmé ou chef marée ou à votre compte avec une équipe à gérer.

*Ce poste est fait pour vous*

**Pourquoi postuler** : Le rayon a été refait complètement à neuf, la glace tombe par des tuyaux du plafond et le déglaçage est automatique. Le laboratoire est spacieux avec une aisance pour y travailler, vous pouvez y faire cuire les crustacés et il y a aussi un fumoir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- Responsable rayon poissonnerie: 1 an (Optionnel)
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