Pâtissier / Pâtissière en Restaurant étoilé - Le Havre, France - Job Hospitality

Job Hospitality

Entreprise vérifiée

Le Havre, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Un poste de **Pâtissier (H/F) **est à pourvoir au sein d'un restaurant **gastronomique étoilé Michelin** situé en Seine Maritime.

Le Chef étoilé aime travailler des produits d'exception et allie finesse et précision dans ses réalisations.

Véritable institution dans la région, l'établissement offre également un environnement de travail stimulant et valorisant, grâce à une organisation avantageuse qui favorise un équilibre vie professionnelle vie personnelle.

En tant que **Pâtissier ou Pâtissière** vous travaillez en collaboration avec le Chef et avez sous votre responsabilité 2 personnes que vous managez au quotidien.

Directement rattaché(e) au Chef, vous aurez pour principales missions:

- la réalisation des desserts pour le service du midi et soir, ainsi que de la mise en place.
- la diversification des desserts classiques et les différentes spécialités en fonction de la saison en suivant votre esprit d'originalité.
- Expérience réussie et significative en restaurant gastronomique étoilé ou un hôtel 4/5* sur un poste similaire ou en tant que Chef de Partie
- Rigueur, créativité, minutie et finesse dans la réalisation des différents desserts
- Bon sens relationnel
- Capacité à encadrer et à transmettre son savoir à une petite équipe
- **_C_**_DI _**_à pourvoir dans _**_l'immédiat_**:

- _3 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche, lundi et mardi)_
- _Logement pendant la période d'essai_