Opérateur de boulangerie F/H - Pontivy, France - Traiteur de Paris

Description

Description du poste

Dans le cadre de son activité, Traiteur de Paris recrute un Opérateur de boulangerie H/F pour son site de Pontivy.

Rattaché au Chef d'Equipe, les missions que nous te confions sont les suivantes :

Missions :

Peser, préparer les ingrédients destinés aux fabrications (farine, levure, ...) en suivant une fiche process

Réaliser et pétrir les différentes pâtes

Surveiller la fermentation et le façonnage des divers pâtons

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (alimentaire et physique), des consignes de fabrication et des impératifs de production (qualité, coûts, délais ...)

Nettoyer son poste de travail

Remplir et transmettre le document de suivi

Garantir la traçabilité des ingrédients consommés.

Port de charges possibles notamment sur des gros conditionnements de matière première (engin de manutention à disposition).

L'opérateur en boulangerie peut être amené à travailler ponctuellement sur la ligne de production en fonction des besoins, en tant qu'Opérateur de production.

Horaires de travail variables selon planning : 0-8h ou 8h-16h ; du lundi au vendredi

Les avantages que vous percevez chaque mois avec votre salaire de base :

Le tout sans condition d'ancienneté.

Nous disposons d'un CSE dans l'entreprise (chèques cadeaux, chèques vacances, billetterie, ...), et d'un groupe de QVT.

Contrat à pourvoir en CDI, rapidement.

Profil recherché

Une appétence pour la cuisine/préparation culinaire en boulangerie/collectivité est importante pour réussir à ce poste.

Investi, tu sais t'adapter aux contraintes de production.

Tu es polyvalent, rigoureux et as un esprit d'équipe

Ta capacité à respecter les consignes de sécurité et d'hygiène est également un critère déterminant pour réussir cette mission

La connaissance des règles d'hygiène HACCP est un plus mais pas une exigence.

Tu te reconnais à travers ce profil ? Tu souhaites rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse, le tout dans une bonne ambiance de travail ? Transmets-nous ta candidature