Responsable de Salle - Bruz, France - Chaphilau
il y a 2 semaines
Description
Le nouveau restaurant, Récolte, ouvre bientôt ses portes dans le centre de Bruz.Pour ce faire, je cherche à constituer mon équipe avec un(e) second de cuisine / chef de partie/commis et un responsable de salle pour assurer les services du mardi midi au samedi soir.
L'ouverture est prévue pour fin février, début mars 2023.
Les responsabilités du responsable de salle sont:
- La gestion d'une salle de 28 couverts en lien avec la cuisine
- La gestion des vins
- La gestion de certaines fournitures (commandes, approvisionnement, réception des produits, inventaire) en lien avec le chef.
- La tenue des locaux en lien avec l'équipe.
Les compétences attendues:
- études hôtelières ou solide expérience dans le milieu, rémunération en fonction des qualifications et de l'expérience
- Connaissance en vin nature est un plus
- Aimer le contact
- Etre organisé, travailler en équipe et être force de proposition.
Si vous souhaiter en connaitre plus et que vous êtes intéressé (e), n'hésitez pas à me contacter pour que l'on échange.
Jean-Baptiste
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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