Cuisinier - Traiteur F/H - Saint-Émilion, France - La Petite Perdrix

Description

Située à l'entrée du village de Saint-Emilion, la boulangerie-pâtisserie La Petite Perdrix ouvrira ses portes en juillet 2024. Bénéficiant du savoir-faire et des recettes du Chef David Charrier et Chef Pâtissier Adrien Salavert du restaurant Les Belles Perdrix, cette boulangerie-pâtisserie-snacking a l'ambition d'être considérée comme la meilleure de la région.

Vous êtes passionné par l'univers du snacking et vous recherchez un environnement dynamique où votre talent peut briller ? Nous avons l'opportunité parfaite pour vous

Missions :

• Préparation soignée du snacking avec créativité et expertise.
• Gestion des stocks et approvisionnements pour assurer une disponibilité constante des produits.
• Respect des fiches recettes validées pour garantir la qualité et la cohérence de nos produits.
• Application rigoureuse des règles d'hygiène HACCP pour une sécurité alimentaire optimale.
• Préparation minutieuse des sandwichs et des salades en respectant les techniques d'emballage et de conditionnement.
• Réassort régulier des produits pour répondre à la demande des clients.
• Contrôle de la qualité des produits en veillant à retirer ceux qui ne sont pas conformes.
• Mise en place soignée sur les étals en assurant un affichage clair des prix.
• Travail en équipe pour assurer une ambiance de travail conviviale et efficace.
• Faire preuve de rigueur, de précision et de sens du service pour satisfaire les attentes des clients.
• Polyvalence et adaptabilité pour répondre aux besoins changeants de notre clientèle.

Vous êtes diplômé(e) d'une formation en cuisine et/ou vente et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.

Les avantages :

• Contrat 35h
• Salaire attractif : Entre 1 800 € et 2 000 € net selon votre expérience et vos compétences.
• Mutuelle
• Une baguette gratuite par jour travaillé
• Prime de fin d'année

Si vous êtes prêt à relever ce défi excitant et à devenir le pilier de notre section snacking, envoyez-nous votre CV dès maintenant Rejoignez notre équipe dynamique et ensemble, faisons de notre boulangerie un lieu incontournable.