Serveur - Barista Alternance (H/F) - Bordeaux, France - Blue velvet brunch bar

Description

Bienvenue au Blue velvet, brunch streetfood situé au coeur de la rue Saint-James, au pied de la célèbre grosse cloche.

Créé en Janvier 2022 par ses deux co-gérantes, le Blue Velvet est une petite entreprise dans laquelle tout est fait avec le coeur.

La petite boite bleue est un lieu où nous nous rendons aussi bien pour prendre un petit déjeuner en musique, boire un café avant le travail, télétravailler grâce au wifi gratuit, prendre un goûter entre amis, mais aussi et surtout profiter de son brunch streetfood servi de 11h à 16h en service continu, le tout dans une ambiance singulière.

Aujourd'hui tenu par ses deux créatrices, le Blue velvet cherche aujourd'hui à se développer et ce grâce au recrutement d'un(e) alternant(e) en cuisine.

Tu souhaites apprendre et évoluer dans une entreprise à taille humaine où tout est possible, au sein d'une équipe jeune et dynamique en plein coeur de Bordeaux ? Rejoins-nous

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en alternance qui occupera les postes de serveur(se) et Barista.

Tu pourras même découvrir au quotidien et de très prés la gestion et l'organisation d'un restaurant dans les moindres détails.

Qu'y a t'il de mieux pour apprendre le commerce qu'un restaurant en plein coeur du centre ville?

En contact direct et continu avec les clients, les habitués, les touristes, mais aussi avec les fournisseurs, collaborateurs, partenaires et fournisseurs, tu pourras travailler ta relation client, apprendre à vendre des produits et à t'organiser de manière à être le plus efficace possible.

Au bar, tu travailleras ton organisation et pourra développer quelques compétences bonus : devenir un vrai barista, grâce à la formation qui t'es offerte en intégrant notre entreprise, délivrée par notre fournisseur de café « L'alchimiste ».

Tes missions seront les suivantes : en binôme avec la responsable de salle.

Service:

- Accueil des clients, relationnel
- Service des plats et des boissons
- Maintien esthétique du lieu
- Tâches annexes en communication/administratif
- Passage et réception des commandes, contrôle des marchandises, négociation avec les fournisseurs
- Tenue des stocks

Bar:

- Préparation des mises en place du bar
- Envoi pendant les heures de service
- Passage des commandes et gestion des stocks
- Propreté

Pouvant mener à du travail en autonomie

Type d'emploi : Alternance

Salaire : à partir de 800,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel