Osez Le Métier de Serveur en Contrat de - Aix-en-Provence, France - Geiq Avenir CHR

Geiq Avenir CHR
Geiq Avenir CHR
Entreprise vérifiée
Aix-en-Provence, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

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Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
**Avenir CHR **est un groupement d'employeurs pour l'insertion et la qualification.

Les contrats de professionnalisation que nous proposons se déroulent en 3 étapes sur 6 mois minimum. La 1ère phase consiste en une formation pratique gratuite et rémunérée de 7/8 semaines sur le métier que vous avez choisi dans l'un de nos centres de formation. La 2nde phase est une insertion à temps complet de 4 mois minimum au sein de l'une de nos entreprises partenaires. Pour la 3ème phase, retour au centre de formation pour passer votre examen en vue d'obtenir votre diplôme Titre à Finalité Professionnelle reconnu par l'état et par la profession.

A l'issue de ce contrat vous êtes armé pour construire la 4ème phase de ce plan en réussissant votre parcours professionnel.

Tout au long de votre parcours vous serez accompagné par un de nos collaborateurs et ensuite vous ferez partie du réseau professionnel Avenir CHR.

Serveur, Serveuse, un métier facile selon vous ?

Détrompez vous, il vous faudra bien les 6 mois du contrat de professionnalisation que nous proposons pour maîtriser toutes les techniques qui feront de vous un serveur qualifié et professionnel. Dans une première phase, vous devrez découvrir les techniques secrètes des meilleurs serveurs. Dans un second temps, sous la houlette d'un responsable de salle vous découvrirez et appliquerez le métier.

Etes vous prêt au service en salle, au dressage de buffet, à maîtriser les techniques de barista, à parler anglais...,

Et bien sûr la serveuse ou le serveur de restaurant:

- présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition, et encaisse;
- il ou elle prend congé de ses clients en s'assurant que le service s'est bien déroulé et dresse une nouvelle table pour la poursuite du service;
- il assure un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les gestes répétitifs du service, en respectant les règles en vigueur mais également et surtout, en assurant une relation de qualité avec le client, c'est-à-dire en étant aimable et attentif à ses demandes;
- il participe aussi au bon fonctionnement du bar.

Le poste de serveur nécessite avant tout:

- mobilité géographique pour la durée du contrat ;
- amabilité, sens de l'accueil, excellent sens de la relation client (la discrétion est une vertu) ;
- résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid et maîtrise de soi ;
- habileté, agilité et rapidité ;
- bonne mémoire ;
- curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général ;
- tenue irréprochable.
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