Chef de Partie - Six-Fours-les-Plages, France - R.A.S Intérim

R.A.S Intérim

Entreprise vérifiée

Six-Fours-les-Plages, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

R.A.S. Intérim et Recrutement, c'est 180 agences d'emploi et 50 ans d'expérience. R.A.S Intérim travaille chaque année avec plus de 6000 collaborateurs en leur proposant des postes en CDI, CDD ou intérim. Le service 24h/24 et 7j/7 unique fait toute la différence.

Votre agence R.A.S de La Seyne sur Mer recherche pour l'un de nos clients, afin de préparer le lancement de la saison estivale 2023, un CHEF DE PARTIE (H/F) au sein d'une cuisine centrale de production de jour et de nuit, situé sur le BRUSC

Les différents restaurants du complexe hôtelier proposent une cuisine simple, méridionale et conviviale, exclusivement réalisée avec des produits frais.

Le poste est à pourvoir en CDD pour une durée de 4 à 8 mois, pour un démarrage le plus rapidement possible.

**Possibilité de logement saisonnier.**

**Vos missions**:
Sous la Direction du Chef exécutif et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez la réalisation des préparations culinaires demandées selon les standards en vigueur et veillerez au bon déroulement de votre poste.

Vous serez en charge de:

- Organiser, coordonner et contrôler le fonctionnement de votre partie
- Effectuer les différentes cuissons
- Contrôler les frigos et les marchandises
- Former et superviser les commis sous votre responsabilité
- Gérer le rangement, le nettoyage et l'hygiène de son poste

**Votre profil**:
Diplômé d'un CAP Cuisine/ BAC PRO, vous possédez déjà une première expérience réussie dans le domaine de la restauration.

Vous maitrisez les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP, les techniques de préparation, cuisson et dressage, les découpes de légumes, viandes et poissons, les sauces et les cuissons de base n'ont plus de secrets pour vous

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), méthodique, vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e).

**Conditions**:

- Rémunération selon grille de la convention et selon expérience à partir de 2105€ euros bruts/ 169 heures/mois (+ majoration heures de nuit)
- Contrat saisonnier entre 4 et 8 mois
- Avantage nourriture/ Carte bateau/ Accord d'intéressement/ Mutuelle d'entreprise
- 39h hebdo
- 2 jours de repos hebdo
- Travail week end et jours fériés - Horaires continus 23h - 7h ou 9h - 18h

R.A.S. LA SEYNE SUR MER 694 rue Marcel Paul, 83500 LA SEYNE SUR MER
- Poste accessible aux personnes en situation de handicap._

Cette mission

**À propos de l'agence La Seyne-Sur-Mer**:

- 694 avenue Marcel Paul
LA SEYNE SUR MER
- Téléphone :
- Ouvert au public du lundi au vendredi de 08:30 à 12:00 _
- et de 14:00 à 17:50 et 24h/24 par téléphone._
- Visiter le site internet.