Alternant - Cuisinier (F/H) - La Ciotat, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

La Ciotat, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Informations générales**:
**Alternant - Cuisinier F/H**

**Contrat d'apprentissage 2 ans**

**La Ciotat**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Cuisines centrales**

**B.E.P.C./Brevet des collèges**

Votre mission:
Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la confection des repas au sein de l'atelier culinaire de La Ciotat.

Vous travaillerez au sein d'une équipe de production, pour la confection des 2200 repas à destination des enfants de la ville.

Vos principales missions seront les suivantes:

- Déconditionner et préparer les matières premières
- Réaliser des préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques
- Respecter les normes HACCP, ISO 22000 et le PMS
- Nettoyer le poste de travail

Votre profil:
Vous préparez un CAP cuisine et souhaitez vous développer dans ce domaine aux côtés d'un professionnel qui saura vous transmettre sa passion du métier et son savoir-faire.

Votre esprit d'équipe et votre polyvalence seront des atouts qui feront la différence.

Votre environnement de travail:
Vous intégrerez une équipe de production au sein de l'atelier culinaire de La Ciotat.

Vous travaillerez du lundi au vendredi sous la plage horaire suivante:

- 9h/12h 13h/17h.

Vous prendrez vos repas le midi, avec vos collègues sur la cuisine.

Vos avantages:

- 13eme mois versé en Juin et en Décembre

CSE- Mutuelle
- Avantage en nature repas (repas pris sur la cuisine)
- Parcours d'intégration sur mesure
- Possibilité de CDI en fin de parcours au sein du Groupe
- Politique mobilité et fidélisation

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'œuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à repas.

Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétiqueNos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.