Manager Fromagerie - Aix-en-Provence, France - La Fromagerie du Passage
il y a 1 semaine
Description
**« Responsable de magasin (Manager) C1 »****Missions principales**
- **Management**:
- Assurer la gestion quotidienne du magasin, technique, organisationnelle, humaine, contrôler la productivité et la rentabilité
- Etre référent produit auprès de l'équipe
- Gérer les imprévus
- **Gestion commerciale**:
- Fixer les prix de vente en tenant compte des préconisations du responsable de réseau
- Garantir et pondérer les marges commerciales
- **Gestion de l'argent**:
- Contrôler les caisses
- Effectuer les remises en banque et les dépôts d'espèce
- **Vente**:
- Accueil des clients
- Ecoute, détection des besoins du client
- Apports de données et informations diverses (tarifs, conditionnement, données techniques des fromages : famille, technologie fromagère, saisonnalité, qualité organoleptique)
- Animation du point de vente, mise en place de dégustations
- Emballage, pliage, pesée, mise en sac
- Encaissement, rendu de monnaie
- Clôture de caisse
- Prise de commandes restaurateurs, préparation de commande restaurateurs, élaboration d'un bon de livraison, livraisons
- **Gestion marchandises**:
- Mise en rayon, étiquetage, approvisionnement des vitrines, vérification des DLC, DLUO
- Commandes fournisseurs, approvisionnement des réserves et chambres froides
- Control quantitatif et qualitatif des livraisons fournisseur
- Rangement des réserves et chambres froides, rotation des stocks
- **Hygiène**:
- Nettoyage de l'espace de vente, des ustensiles, des rayons et vitrines
- Nettoyage des réserves
**Missions Secondaires**
- Evènementiel
- Intervention sur buffet et salon
- Nettoyage des parties communes
Fait à
Le
en deux exemplaires, dont l'un est remis au salarié
**Pour La SAS Fromagerie de St Etienne Monsieur**
**Monsieur**
(1) (1)
(1) Signatures précédées de la mention manuscrite «**_Lu et approuvé_**»
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 11,68€ à 16,00€ par heure
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Expérience:
- Fromager: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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