Chef de Partie - Saint-Laurent-du-Var, France - Le Tortola

Description

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine.

Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que de coins salons extérieur & intérieur.

Vos missions

En tant que chef de partie, vous aurez les missions suivantes:
\- Mise en place du service et gestion des mises en place

\- Réalisation des préparations culinaires préliminaires selon des recettes.

\- Confection des plats de la carte.

\- Respect des règles et des normes d'hygiène.

\- Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement.

Vos compétences

**Qualités attendues**:
\- Motivation et dynamisme.

\- Bonne communication, sens du relationnel.

\- Sens du management et respect de la hiérarchie.

\- Logique.

\- Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.

Avantages

**Avantages**:
\- Ambiance agréable et familiale

\- Repas Staff préparés par le Chef au quotidien

**Expérience**:
**Cuisine**: 1 an minimum (Fortement recommandé)

**Conditions**:
**Type d'emploi**: CDI

**Salaire**: Variable selon l'expérience

**Horaires**:
\- Disponible tous les week-ends

\- Travail prévu les jours fériés

\- Shifts en coupure

**Emplacement**:
** Saint Laurent du Var**: Assurer le trajet au quotidien ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)