Second de Cuisine - Castries, France - DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA

DISINI HOTEL-RESTAURANT-SPA

Entreprise vérifiée

Castries, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Au sein d'un hôtel 4*, vous serez en charge de seconder le chef dans la gestion de la cuisine, vous participerez à
- l'élaboration de la carte
- la gestion du personnel en cuisine, gestion des plannings
- la gestion des stocks, des commandes et réception des livraisons
- le respect des normes HACCP au sein de la cuisine - Le nettoyage de la cuisine
- Des diverses préparations en cuisine

Travail à temps complet 39h/semaine, 2 jours de repos consécutifs, horaires en coupure et / ou en longue

**Compétence(s) du poste**

Contrôler l'état des stocks
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser et planifier une activité
Superviser la préparation des aliments

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : In person