Officier de Bar Et de Petit Déjeuner - Paris, France - Select Service Partner France

Select Service Partner France

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

SSP, leader mondial de la restauration recrute un officier de bar (f/h) pour notre restaurant partenaire Le Train Bleu.

A propos du restaurant bar Le Train Bleu

Le restaurant-bar Le Train Bleu orchestré par le Chef Samir Balia est un lieu mythique depuis 1901. Cinq cents couverts sont servis chaque jour dans ce décor majestueux qui allie raffinement, tradition gastronomique française et carte gourmande de qualité.

Qui sommes-nous ?

Select Service Partner, leader de la restauration commerciale sur site de transports à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre cœur de métier est de gérer des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares.

Vos futures missions:
Placé sous les directives du Responsable d'unité et des membres de l'encadrement du restaurant, vous devrez
- Votre mission principale sera d'assurer préparation les boissons chaudes, froides, les petits déjeuners ainsi que toutes les commandes relatives à l'activité du comptoir, du bar, de la salle et ceci afin d'assurer le bon déroulement du service
- Contrôler la propreté du comptoir, de la salle, des offices et du mobilier du périmètre
- Effectuer la mise en place du restaurant, du dressage et du débarrassage du bar, des offices, du matériel nécessaires à vos missions
- S'assurer en permanence de la satisfaction du client, de la qualité ainsi que de l'efficacité du service
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, faire le lien entre le comptoir, la cuisine et la salle : fluidité du service et des informations avec le personnel de salle
- Gérer les stocks, la rotation des produits, vérifier les livraisons et passer les commandes nécessaires (en lien avec le responsable)
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité du restaurant.

Les compétences et qualité que nous recherchons:

- Un officier de bar qui maitrise les règles et techniques du service au bar
- Vous avez une expérience de 1 an ou plus dans la restauration traditionnelle acquise à un poste similaire en brasserie ou un restaurant traditionnel
- Vous êtes une personne accueillante et capable de satisfaire les clients au quotidien et vous visez l'excellence
- Vous avez des bases en d'anglais qui vous permettent de comprendre et d'échanger avec les clients
- Vous êtes une personne responsable, autonome, vous savez faire preuve de rigueur et d'organisation
- Vous vous inscrivez dans une perspective de carrière.

Informations complémentaires:
Prise de poste dès 06h45 le matin, horaires en service continu (sans coupures), week-ends travaillés (1 week-end de repos par mois).